Zazwyczaj ryby jedzą dużo mniej niż co niektóre mięsa. Ale to nie znaczy, że nie jest tak skuteczna i nie zawiera substancji organizm potrzebuje. Wręcz przeciwnie. Zapisz produkt jest najbardziej cenną pomocą solenie.
 Proces ten jest szczególnie dobra łososia, pstrąga lub łososia kumpel. Jak marynowane czerwone ryby, by zadowolić swoich domowych lub niezapowiedzianych gości?
 Do solenia potrzebujemy:

 słodkie czarny pieprz

 1 kg świeżych ryb do wyboru

 gruba sól i mielenie cukru (2: 1)

 liście laurowe

 zmielony czarny pieprz do smaku

 cytryny (dla wszystkich)

 zdolność do trawienia

 Zaczynamy przetwarzania ryb. Odciąć głowę, ogon i płetwy. To może być wykorzystane do dalszej zupy gotowania. Wytnij wzdłuż brzucha, odpowiednio oczyścić z wnętrzności. Po ryb cięcia wzdłuż kręgosłupa na dwie równe połówki, usunąć kręgosłup i rozpocząć ciężką pracę - usunąć kości. Musimy być bardzo ostrożni i staramy się je wszystkie usunąć.
 Kiedy nasz filet gotowy przystąpić do przygotowania mieszanki do posypywania. Zapoznaj się z soli i cukru w ​​stosunku 2: 1 dodać pieprz do smaku. Na 1 kg ryby potrzebują 3-4 łyżki mieszanki. Wszystko wymieszać i przejść do solenia.
 Jako zbiorniki wytrawiania może być traktowany jako misce emaliowanej i plastikowym pojemniku. Naczynia metalowe nie powinny korzystać, ponieważ ryby mogą kupić obcych metaliczny smak. Na dole wybranych zbiorników zasnąć przez Little Mix marynat, ziele angielskie kilka groch i liść laurowy - Put pół strony skóry ryb w dół.
 Posypać mieszaniny w górę, posypać z sokiem z cytryny i umieścić kilka liści laurowe i zielonym groszkiem. Nie bój się przesadzić ryby. Ona ma niesamowite właściwości - pochłania tyle soli, ile potrzebuje. Na wierzchu położyć kolejny kawałek ryby, ale skóra w górę. Posypać samej kompozycji przypraw. Wstać w "wybranym" ryb, tylko dodanie warstwy wymieszać.
 Zamknij górną pokrywę i umieścić rybę w chłodnym miejscu - w lodówce lub na balkonie (Jeśli temperatura jest niższa niż minus dziesięciu stopni). Trawienie trwa proces 1-2 dni, większe ryby, tym więcej czasu potrzebuje. Po zakończeniu gotowania, wyjąć kawałki ryby, wytrzeć z solanki i pozostałości mieszaniny. Wytnij plasterki skóry. Będziesz zachwycony niezależnego solenia ryb. Bon appetit!