Czekolada - jeden z najbardziej popularnych i bardzo kochał deserów. Niestety, w sklepach są coraz częściej płytki, które oprócz kakao i mleka, są także konserwanty, barwniki, emulgatory, olejki eteryczne. Aby pozbyć się tych suplementów, można spróbować zrobić ten deser siebie. Ale jak zrobić czekoladę w domu?

 Składniki na czekoladowe domu
 Oczywiście, gotować czekolady dokładna sam jak ten, który wykonany metodą fabryka nie będzie działać, ponieważ wymagałoby to masło kakaowe. Ale z tych składników, które są łatwo dostępne, można przygotować pyszny deser! Najprostszy przepis zawiera kakao, masło i cukier. Ale oczywiście, możesz eksperymentować i wymyślać własną wersję, która pozwoli specjalną czekoladę.

 Tak więc, w najprostszej wersji 100 g proszku kakaowego trzeba około 50 gramów masła i łyżeczkę cukru. To - główny udział, można zwiększyć liczbę produktów, przy zachowaniu tego wskaźnika. Olej należy pokroić na małe kawałki i stopić (może być w ogniu, a łaźnia wodna). Gdy topi się, to konieczne jest dodanie kakao i cukier.

 Jeśli konsystencja jest jak masy gęstej śmietany, a następnie wszystko jest zrobione dobrze. Mieszanina ta powinna gotować, a następnie gotować przez kolejne dwie minuty, cały czas mieszając. Następnie podać go do ochłodzenia i wylano na każdej formie, które następnie chłodzenia, albo w chłodziarce lub lodówce w zwykły sposób.

 Czekolada mleczna w domu
 Możesz spróbować przygotować czekoladę z kakao i mleka. W tym celu, oprócz 100 g proszku kakaowego, 50 g masła, potrzebne będą dwie łyżki mleka. Należy pamiętać, że im więcej kakao w produkcie, tym bardziej gorzki smak w jego woli i odwrotnie, mniejsza kakao - łagodniejszy smak.

 Ale wracając do czekolady mlecznej. Technologia wytwarzania będą dokładnie takie same, jak w klasycznym receptury. Tylko w takim przypadku konieczne jest mieszanie cukru z kakao i mleka w proszku. Tak, trzeba najpierw rozpuścić masło w ten sam sposób - albo na ogniu lub kąpieli wodnej, a następnie wymieszać cukier, kakao i mleko, dodać stopione masło i doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około kilku minut.

 Po ochłodzeniu mieszaninę można wlać do foremek i umieścić w zamrażarce lub lodówce. Na mlecznej czekolady może być używany wanilii lub wanilii, ale bardzo ostrożnie, aby nie zaczął czekoladowy smak gorzki.

 Możesz zrobić kawę i czekoladę. Aby to zrobić, trzeba najpierw w zwykły sposób do gotowania kawy, gdy się zagotuje, dodać skórkę i gotować przez kolejne pięć minut, a następnie dodać stopione masło, kakao i cukier - czyli powrót do oryginalnej receptury.

 Wypełnienie formularza i czekolada Strona główna
 Jeśli zdecydujesz się gotować dom czekolady, to nie oznacza, że ​​musisz zrezygnować piękny kształt. Ponieważ jest możliwe stosowanie tradycyjnych form do lodu. Dziś można kupić w sklepie i wzorzyste, w formie serca, butelek, instrumentów muzycznych. Krótko mówiąc, masz wielkie cukierki! Możesz umieścić czekoladę w zamrażarce w zwykłej płyty, a następnie pokroić w paski i placów i służyć jako takie.

 Jako wypełnienie do czekolady domu może używać suszone owoce i orzechy, suszone śliwki, morele, figi i orzeszki ziemne i migdały. Mogą być kruszone w małe kawałki i dodać do gorącej czekolady, starannie peremishavshy. Można, jeśli formularz, aby warstwy: pierwszą czekoladę, a następnie napełniania, a następnie warstwą czekolady. Dodatkowo, można dodać rodzynki deser, skórkę z cytryny lub pomarańczy, cynamonu i kilka innych przypraw.