Jeśli lubisz kisiel, musisz spróbować zrobić to sam, bo dom żywności o wiele smaczniejsze i zdrowsze zakupu! Jeśli nie wiesz jak to zrobić, to artykuł dla Ciebie!
Od francuskiego słowa "kisiel" tłumaczone jako "galareta" lub "żel". Płynna masa jest przygotowana na podstawie różnych owoców. Podczas ochładzania się żelową lub galaretowata wygląd ze względu na fakt, że zawiera pektynę, żelatynę lub agar-agar.
Wskazówki dotyczące galaretkę
Galaretka mogą być gotowane bez dodatku żelatyny, a podstawą do tego galaretki jest owocem, które zawierają dużo pektyny, a podczas gotowania wszystko Syrop się żelu.
1. Nie należy gotować kisiel patelni z aluminium, jak zepsuje kolor i smak.
2. Można dodać trochę soku z cytryny lub galaretki wino w celu poprawienia smaku,
Do gęstej galaretki przy użyciu pektyny, żelatyny lub agar-agar. Żelatyna pochodzące z produktów zwierzęcych, pektyny - ziołowej, ale agar - od glonów.
Kilka ciekawe przepisy na galaretki
Jelly może być gotowane z maliny, truskawki, agrest, kruszyna itp
Raspberry Jelly
Na przygotowanie malin galaretki Musisz 2 kg malin zalać 25 l wody i gotować przez około 20 minut, a następnie odcedzić powstały "sok". Dodaj w stosunku 1 litr soku z 1 kg cukru i umieścić gulasz. Więc trzeba będzie gotować galaretowatą gatunków sok. Aby sprawdzić galaretka jest gotowa, można łyżka wlać kilka kropel na krawędzi talerza, a jeśli zasnąć, więc galaretka jest gotowa.
Krыzhovnykovoe galaretki
Weź 1 litr soku z agrestu, podobnie dodać 1 kilogram cukru. Następnie przygotowuje dokładnie takie same jak w najwyższym sposób.
Strawberry Jelly
Używane produkty:
- 15 g żelatyny;
-12-15 Łyżki cukru;
- 100 g truskawek;
- 05 litrów wody;
- 1 łyżeczka kwasu cytrynowego.
Przygotowanie:
Truskawki powinny wypełnić z 5 łyżkami cukru i umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu przez około 25-3 godzin. Powinno to, że co godzinę, mieszając. Sok truskawkowy puścić, to musi być osuszone i umieścić w chłodnym miejscu. Następnie wlać ciepłą wodę truskawek i umieścić w ogniu. Zdjąć z ognia będzie to potrzebne raz będzie gotować.
Po schłodzeniu musi się wylać kolejną cukru 5 łyżek, i gotować ponownie.
Wymieszać żelatynę z syropu i soku truskawkowego, dodać kwas cytrynowy. Wlać do formy i wstawić do lodówki. Wszystko - galaretki gotowe do jedzenia!