Ale nie jest tajemnicą, że majonez - nie tyle dressingu, ale całkiem możliwe, bardzo szkodliwe, jeśli kupisz go w sklepie. Czeka majonez zawiera dużą ilość środków konserwujących i innych szkodliwych substancji. Lepiej jest, aby dom majonezu.
Zrób to sam dość łatwo. Aby to zrobić, potrzebne są następujące składniki:
- Jedno jajko
- 150 g oleju roślinnego
- Dwie łyżki octu aromatyzowane tryprotsentnoho
- Jedna trzecia łyżeczki soli
Wlać olej w wysokiej szklance. Jajko umyć i włamać się do filiżanki. Dodać do oleju. Wlać ocet, dodać sól.
Zanurzyć kubka mieszarki na dnie oleju. W ten sposób, włącz go i dalej, aż mieszanina zaczyna przyjmować emulsji spójności.
Następnie unieś blender, ostrożnie przesuwając go w górę, sprawiają, że konieczne jest zapewnienie, że górna warstwa oleju jest również utracone. Blender windy i dolne kilka razy do gęstości majonezu.
Majonez jest gotowy. Jeśli się to bardziej gęste niż chcesz, możesz rozcieńczyć go wodą, zapobiegając miksera, do konsystencji chcesz.