Popraw warzyw
Przede wszystkim należy smaczne warzyw sałatka pomagają prawidłowo wybrane. Oczywiście, idealne - po prostu wyrwane warzyw uprawianych bez nawozów. Ale większość gospodynie je kupić w supermarkecie lub na rynku. Oto podstawowe zasady wyboru warzyw:
1. Wybierz zioła i warzywa o kolorze naturalnym.
2. Upewnij się, że powierzchnia warzyw miał hnylostey i uszkodzenia, nie musi być sucha.
3. Staraj się kupować warzywa, które spełniają sezon. Jeśli się sałatkę z warzyw uprawianych na nawozy, wysokie ryzyko zatrucia. Jeśli zdecydujesz się zrobić posiłek z nich, moczyć warzywa w zimnej wodzie przez godzinę i skórki.
4. Jeśli to możliwe, nie kupić warzywa i zioła na przyszłość, bo im dłużej się utrzymują, tym mniej wciąż witaminy. Ponadto, najlepiej jest przechowywać różne warzywa w różnych opakowaniach.
5. Wszystkie warzywa należy myć przed gotowaniem, ale zielony nie jest leczona. Jeśli będzie myć go z góry i zapakować lodówka mokre, to pomoże uczynić ją bardziej świeże.
Odpowiedniego przygotowania
Większość witaminy łatwo zniszczone pod wpływem metalowej stykającej się z powietrzem w wysokiej temperaturze, itd, jest trudne do sałatę, utrzymując ją witamin. Mimo to, można spróbować zapisać je po pewnych zasad.
Staraj się ograniczyć warzywa bezpośrednio przed gotowaniem lub jedzenia. Zieloni są najlepsze ręce oderwać, nie cięte nożem.
Ważne jest również, aby miskę sałatki prawidłowo. Najlepiej nadaje się do tego celu, ceramicznych i szklanych, naczynia ze stali nierdzewnej.
Ostrza metalowe sprzyja utlenianiu i rozkład witamin, więc - nie najlepszy wybór, aby sałatka. Należy zwrócić uwagę na ceramicznych noży, które nie tylko pomagają zaoszczędzić maksimum witamin, ale nie wymagają ostrzenia.
Aby sałatka jako użyteczne, pokroić warzywa na kawałki, więc mniej witaminy utlenione.
Popraw przyprawy
Wiele gospodyń domowych wydają łatwiej zrobić sałatkę bez przypraw. Lekarze twierdzą, że dają się nie jest konieczne, ponieważ pietruszki, cebulą, bazylią i koperkiem - świetny sposób, aby dodać smaku sałatka ciekawy odcień i uczynić go bardziej użytecznym.
Do marynaty Sałatka najlepiej jest użyć soli morskiej. Będzie to nie tylko dokonać Sałatka bardziej smaczne, ale daje mu dużo makro - i mikroelementów.
Prawidłowe wypełnienie
Często ubrany sałatka z majonezem, śmietaną lub oleju roślinnego. Jeśli ostatnie dwie opcje są bardzo przydatne, wykorzystanie majonezu lepiej dawać.
Nowoczesne dietetycy twierdzą, że najlepiej zrobić sałatkę ubrani z sokiem z cytryny lub jakimkolwiek innym sosem, który nie zawiera tłuszczu. Jednak zrezygnować oleju nie jest konieczne, ponieważ sprzyja wchłanianiu witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak E, A i in.
Staraj się wypełnić przed podaniem sałatkę zrobić to przydatne, aby zachować wszystkie witaminy.
Marzenia!
Być może masz już dużo sałatki marki przepisu gotujesz lat. Ale to nie znaczy, że nie można nic innego gotować. Włącz swoją wyobraźnię i dodać do klasycznego przepisu na boczku czegoś nowego. Zobaczysz, że to pomoże zrobić to smaczne i oryginalne.
Podstawową zasadę, eksperymenty kulinarne mają wiedzę proporcji. Najlepiej eksperymentować na niewielkiej części sałatki, ponieważ przyczyni się przepis ciekawsze bez strat.