Ciasto, znane jako "ruiny hrabiego", ma wiele opcji do gotowania. Każdy właściciel, kochająca słodkie piekarnik, wykorzystuje swój własny przepis, z jego subtelności. Klasyczny przepis na ciasto jest za "Ruiny hrabiego", które jest wykonane z pianki. Spróbuj prawidłowo upiec ten kapryśny składnik naszej przyszłości i zebrać wszystkie elementy w bezpretensjonalne Korzyści oryginalny i pyszny deser.

 Niezbędne składniki

 Dla bezy:

 Jaja - 5 sztuk (tylko potrzebne białka)

 Cukru pudru - 250 g (można wziąć pół cukier i cukier puder 1/2)

 Sól - 1 szczypta

 Do śmietany:

 Słodkie mleko skondensowane - pół standardowe banki

 Masło - 200g

 Orzechy włoskie (obrane) - 100 g

 Kakao - 1 łyżka. l.

 Metoda:

 Ponieważ mamy podstawy klasycznej receptury z bezy, a następnie zacząć tort "Count ruiny" jego pieczenia. Weź miskę suche (to ważne, ponieważ nawet ślady wilgoci może zniszczyć jakości pieczenia), starannie oddzielić białka od żółtek, tak, że nawet niewielka część żółtka w misce nie dogadać się z białkami, w przeciwnym razie nie będzie powietrza masę).

 Pierwsze ubić białka mikserem. Nie zapomnij dodać trochę soli (sprzyja lepszej vzbyvannyu) białka i doprowadzić do stanu silnej piany. Dodać cukier granulowany podczas ubijania małych porcjach, powoli, o ile nie stosować wszystkie ciasto wytworzone cukier. Wynik powinien wyjść gęstą pianę puszyste.

 Teraz zacznijmy upiec ciasto beza do naszej. Deco to lepiej wziąć szeroka i płytka. Cóż zastelit swój specjalny papier do pieczenia (ale można użyć kalka i pisanie). Spread ubite białka jaj w małych równych części. Najprostszym sposobem - z łyżką. Możesz także użyć cukierniczej kopertę, którą łatwo budować z plastikowej torbie lub użyć specjalnego pisaka.

 Pan przemieszczanie piekarnika ogrzewa się do temperatury 80-100 ° i piec 1 godziny do połowy (w zależności od wielkości litery obsadzone porcji). Gotowy do opuszczenia bezy w piekarniku, niech ostygnie tam.

 Zbliżając się do końcowych etapów pieczenie ciasta "Count ruiny" klasyczny przepis. Rozpocznij co krem ​​z mleka skondensowanego.
 Ujawnia pakiet z zagęszczonego mleka, pół otmeryvaem treści i położyć miskę miksera. Masło mamy z lodówki, to polezhalo kuchni i był miękki. Podzielić je na kawałki, wziąć wstępnie posiekane orzechy, umieścić to wszystko w blenderze. Nie zapomnij dodać łyżkę kakao. Włącz miksera i ubić wszystkie składniki do jednorodności.

 Weź wcześniej przygotowany półmisek ciasto, rozprowadzić na pieczone bezeshky: piramidy, przypadkowych garściami - jak skłonić swoją wyobraźnię. Połączenie wszystkich tych różniących się części w jednym kawałku sztuce kulinarnej śmietanę. Wylano ją do pianki i zapewniają kształt zaokrąglony.

 Uwaga pyszne ciasto będzie w pełni gotowy w ciągu dwóch godzin lub trzech. W tym czasie impregnowane, a teraz może być serwowane dla gości.

 Deser jest gotowy! To ciasto "Count ruiny" przygotowaliśmy dla klasycznej recepturze opartej na bezy.