W nowoczesnych domach rzadko spotykane na stole z agrest dżem, produkt ten jest obecnie uważany za prawdziwe egzotyczne. Ale nasi przodkowie byli jam jest nieodłączną częścią stron herbaty w zimnej porze roku. I nie powinniśmy zapominać, bo oczywiste korzyści z tej jagody - agrest w stanie wzmocnić zdrowie, odmładza ciało, przedłużyć życie. Zastanówmy się, jak gotować królewski agrestu zacięcie.

 Trochę historii
 Ta dziwna nazwa to danie dobry powód - według danych historycznych, Katarzyna Wielka, próbował agrest dżem był pod takim wrażeniem jej oszałamiający smak, podkreślił kucharza - dał jej własny pierścionek z szmaragdem (z tego powodu może wywołać zacięcia agrestu jako "szmaragd"). Od tego czasu tradycja i poszedł zadzwonić do marmolady: Royal Royal lub dżem. Ale, że jedzą nie musi być specjalny niebieski krwi. Dlatego poniżej podajemy bardzo prosty przepis na dżem, który agrest mogą korzystać absolutnie żadnej gospodyni.

 Oto kroki
 Więc trzeba kupić (lub zbudować w swoim ogrodzie), duży, bardzo dojrzały agrest (praktykowany na użytek zielony agrest dżem, ale większość ekspertów twierdzi, że dojrzałe jagody nadal pyszne), w celu przygotowania niezbędnych narzędzi i dostroić się do tej kulinarne arcydzieło. Gotowa? Wtedy możemy zacząć!

 1). Zanim powiesz, jak gotować dżem agrest, zauważmy, jakie składniki są potrzebne do tego, w jakich proporcjach powinny podjąć. Tak więc 1 kg agrestu, trzeba będzie użyć 1 kg cukru, około pół godziny. L. wanilia (nie cukru waniliowego i czysty produkt) liście 100g wiśni i 1 godz. l. kwasu cytrynowego i 50 ml wódki.

 2). Od kucharki dżemem królewsku, umyć agrest i cięcia łodygi. Każdy jagody trzeba będzie starannie pocięte na stronie i całkowicie usunąć go z nasion. Wtedy wszystko agrest muszą być wykonane w obszernej miski i zalać zimną wodą. Domagaj jagody około 6 godzin, a następnie spuścić wodę i przejść do następnego etapu gotowania dżemu.

 3). Następnie trzeba gotować liści wiśni - umyć je delikatnie zagięte do rondla, zalać 5 szklanki zimnej wody, która wcześniej dodanego kwasu cytrynowego. Umieść garnek na małym palniku i doprowadzić do wrzenia, a następnie trzymając go na małej płytce (5 minut wystarczy) i Odcedzić, przelać do dużego rondla.

 4). Dodaj cukru bulionu - zaleca się stosowanie 1 kg cukru na 1 kg owoców, w tym przypadku można gotować szczególnie smaczny dżem. Cukier powinien być dodany do puli powoli rozpuścić się go. A kiedy będzie syrop jednorodna, należy doprowadzić do wrzenia i dodać wanilię i wódkę.

 5). Gorący syrop (korzystnie nawet wrzącą) powinien wypełnić oczyszczone jagody agrest. Wlewów w ciągu 15 minut.

 6). Jagody z syropu przelewa powrotem do garnka, a następnie pan jest umieszczone na piecu przez 10 minut.

 7). Gotowy dżem nie powinny ostudzhuyuchy, wlać do wcześniej przygotowanych i prosterylyzovannыm banków, a następnie zamknięte.

 To z pewnością nie jest tylko przepis na gotowanie to danie - istnieje wiele podobnych technik, z których niektóre pozwalają gotować agrestu zacięcie nawet bez gotowania. Jednak ten konkretny przepis pomoże Ci stworzyć piękny deser smak, który może zaspokoić najbardziej wymagającego smakosza.