Mleko skondensowane i składniki do jego przygotowania
Aby mleko skondensowane w domu okazało się pyszne, użyj wysokiej jakości, świeże jedzenie. Mleko jest lepiej podjąć wysokiej zawartości tłuszczu, mleko nie jest rozcieńczony wodą, bez dodatku koncentratów. Ale, przygotowanie mleka skondensowanego domu, nie masz już chęć zakupu produktu w sklepie.
Aby przygotować mleko skondensowane, należy najpierw uzyskać mleko zagęszczone. Więc trzeba zaopatrzyć się w te składniki: mleko (1 litr), soda (1/3 łyżeczki), cukier (400 gramów), wodę (na pokrycie całego cukru).
Przygotowując mleko skondensowane w domu, lepiej jest wolą świeże mleko ze śmietanką neotstoyannыmy. Naczynia muszą użyć aluminium, idealna szeroka i głęboka miska. Gotować mleko skondensowane w rondel zwykle nie będzie działać, bo to będzie długi czas w celu odparowania wilgoci.
Jak gotować mleko skondensowane w domu
Przede wszystkim, trzeba gotować wodę i cukier syrop grube, starannie wymieszać te składniki. Do powstałej mieszaniny powinny dodać sodę i mleko. Soda będzie mleko skondensowane, bez grudek, nadając mu jednolitą konsystencję.
Mieszanina powinna być dobrze gotuje, po ugotowaniu umieścić ogień do minimum. Mleko powinno gotować powoli, odparowanie nadmiaru wilgoci. O godz mleko skondensowane zaczyna zmieniać kolor, w końcu staje się jasnobrązowy i grube. Ważne jest, aby nie przegapić ten moment, lub skondensowane mleko może pryhority. Więc można okresowo wyjąć z pieca i spróbuj porozmawiać. Wrzącym mlekiem powinien być kompletny tylko wtedy, gdy podczas chłodzenia będzie gęstnieć. Nie martw się, jeśli nie można gotować mleko skondensowane przez dłuższy czas, może to zrobić w kilku krokach.
W rezultacie, należy uzyskać taką samą ilość gotowego mleka skondensowanego jako kwota wykorzystana do gotowania cukru, czyli czterech gramów. Gotowane w mleku domu mogą być spożywane natychmiast lub zachować na zimę. Aby przetłumaczyć to mleko skondensowane w szklanym słoiku, przykryć pokrywką i metalu przez pięć do dziesięciu minut sterylizacji pojemnik. Po chwili wewnątrz pokrywy powinny pojawić kondensatu.
Mleko, które można gotować ten przepis do domu będzie dobrze rozpuszcza się herbaty lub kawy, może być używany, aby ciasteczka, ciasta, koktajle mleczne, lody. To jest bardzo smaczne w smaku przypomina cukierki "Krowa". Ten produkt może być stosowany u dzieci, nie powoduje alergii im przeciwieństwie mleko skondensowane kupione w sklepie. Poza tym w domu receptury mleka jest bardzo proste i zadaniem stanie poradzić sobie żadnej gospodyni.
Video Przepisy skondensowane mleko w domu
Film jak zrobić mleko skondensowane w domu