Odkąd starożytnej Grecji kalmary szczególnie popularne. Mięso Clam wieków uważane znakomity przysmak. I, oczywiście, przez ten czas wykwalifikowani szefowie mieli wypracować tajniki gotowania tej potrawy. Jeśli masz pytanie, jak gotować mrożone kalmary tuszy, informacje te będą istotne.
Rozmrożone filety w plenerze lub schłodzonej wody (wcześniej dodać szczyptę soli). Po kilku godzinach można rozpocząć gotowanie. Upewnij się, że skóra jest usuwane z tusz.
Aby mięso było trudne i "guma", starannie vidbyyte tuszy po obu stronach. Nie zapominaj także, że małże obróbki cieplnej narażonych na nie więcej niż 5 minut.
Nadziewane kalmary z ryżem w piekarniku i kraba kije, przepis №1
Jest to najbardziej popularna metoda gotowania nadziewane kalmary. Jest to bardzo łatwe i proste.
Potrzebne składniki:
kalmary - 5 szt
gotowany ryż - 200 g lub 2 szklanki
Crab Sticks 10 sztuk
Gotowana marchew - 2 szt
Jaja - 2 szt
Przygotowanie
Mięso dla tej potrawy nie gotuje. Miękkość filet dodać pieczenia w piekarniku.
Gotujemy ryż, jajka, marchew.
Wyciąć małe jajka i paluszki krabowe. Marchew przetarł na tarce.
Teraz wszystkie składniki, wymieszać z majonezem. Dodaje smaku pieprz, sól i natkę pietruszki.
Piec ogrzewa się do 220 stopni i piec przez nie więcej niż 20 minut.
Nadziewane kalmary na patelni, przepis №2
Gotowanie nadziewane kalmary ten przepis zajmie Ci mniej niż godzinę. Ich przyprawy i wyrafinowanie pamiętać przez długi czas.
Potrzebne składniki:
kalmary Filet - 8 sztuk
pomidory - 3 sztuki
kaparami -. 3 h l.
Lemon - 1 szt
mleko krowie - 4-5 wieków. l.
Jajko - 2 szt
bułka tarta - 200g
masło - 100 g (może zastąpić warzyw)
oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
mąki - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
Aby przygotować to danie będzie potrzebne:
Filet gotować w osolonej wodzie przez 2 minuty.
Pozostawić do ostygnięcia.
Wytnij pomidory w kostkę, dodać kapary, wypełnić sok z jednej cytryny i posypać 1 łyżeczka. L. skórki.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
Dump filet. Na jednej tuszy około 1 łyżki. l. mięso mielone.
Przygotuj panierce ubite jajka i mleko. Dodaj sól, dodać mąkę.
Wyciąć filety na kawałki 2 cm szerokości. Skropić oliwą z oliwek.
W części mieszaniny dip polędwicy, podlewanie na wierzchu bułką tartą. Fry przez 5 minut, obracając się regularnie.
Danie serwowane jest gorąco, ozdobione zielenią.
Co jeszcze może być nadziewane kalmary? Wielu smakoszy powinni spróbować dodać do owoców farszu. Próbuje to trzeci przepis.
Nadziewane kalmary z cebulką i jabłkiem, receptury №3
Na pierwszy rzut oka takie połączenie może wydawać się ekstrawaganckie. Ale próbowałem to danie, zauważamy, "smaczne niestandardowy".
Niezbędne składniki
kalmary Filet - 3 sztuki
Apple - 3 sztuki
cebula - 2 szt
cukru - 3 godziny l..
olej roślinny - 3 łyżki. l.
musztarda (wymagane w postaci suchej.) - 3 h l.
Peppermint suche - 1 godz. L.
Przygotowanie
Mięso oczyścić zwykły sposób.
Odzwierciedla tuszy po obu stronach, aby mięso "czułości".
Pokroić na kawałki kwadratowych.
Z jabłek usunąć rdzeń. Wytnij owoce w kostkę.
Bulb zanurza się w gorącej wodzie w ciągu kilku minut. Robi się to w celu warzyw stracił wewnętrzną gorycz i cierpkość.
Wyciąć krążki cebuli i smażyć na złoty kolor nabycia.
Jabłka posypayutsya cukru i smażone, dopóki nie zostaną pokryte karmelem. Cebula nie usuwać, po prostu odłóż go do krawędzi miski.
Mięso, wstępnie wycięte kwadraty, miejsce na szczycie jabłek.
Sól, mięta, gorczyca, pieprz dodaje do smaku.
Wszystkie składniki są mieszane, po "gulasz" naczynie na małym ogniu przez 5 minut.
Bon appetit!