Potrzebne będą:
3 jajka,
1 papryka,
5 grzyby,
cukinia,
pomidor,
oliwa z oliwek.
Ubijak do piany. Papryka, pieczarki, cukinia i pokrojone w kostkę pomidory, powiedzieć, w oleju przez 5 minut. Ułóż warzywa w misce, dodać do patelni łyżkę oliwy z oliwek i jajku. Smażyć omlet na małym ogniu do górnej warstwy skoczył. Następnie umieścić warzywa z grzybami na jednej połowie omletu, pokrycie ich drugą połowę. Przykryć garnek pokrywką i ogrzewać kilka minut.