Porcje: 6
Ormiański flol Zupa: Receptura
- 400 gramów mięsa (wołowina)
- cebula - 1 szt.
- 200 g szpinaku
- Pomidory - 2 szt.
- 1 szklanki mąki
- 2 łyżki. l. małe ziarna pszenicy
- 1 łyżka. l. olej roślinny
- 1 godz. L. pomidorowy
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Jak gotować zupy ormiański flol:
1) Mięso gotować 15 litrów wody na 1,5 godziny, wyjąć z wywaru i pokroić na małe kawałki. Cebule pokroić w pół pierścieni plasterki, pomidory, szpinak - - paski.
2) zbóż pszenicy ugotować do miękkości, odcedzić. Dodaj mąkę, 0,5 szklanki wody i szczyptę soli. Pobierz z masy małe kulki - flol.
3) podsmażyć cebulę w rozgrzanym oleju, 6 min. Dodaj do mięsa, zupy, cebula, pomidory, koncentrat pomidorowy i szpinakiem. Dodaj sól i pieprz i gotować przez 10 minut.
4) Dodaj flol i gotować do momentu, aż wszystkie kulki wypłyną na powierzchnię.
Bon appetit! Teraz wiesz, że przepis flol zupa Ormian.
Polecamy lekką zupę z cukinii.