Każda gospodyni powinna wiedzieć klasyczne zupy przepis. Ta zupa jest pyszna. Historia jej powstania nie jest jeszcze znana do końca. Pod koniec XIX wieku w Rosji galimatias o nazwie "Chłopska". I dopiero w XX wieku ma swoją obecną nazwę. Do przygotowania zupy potrzebujemy dość dużą liczbę produktów, ale warto. Oryginalny smak i zapach tego dania nie pozostawia nikogo obojętnym. Obowiązkowe na klasycznych zup jest rosół wołowy z tego dodano wędzone i produktów mięsnych. Nie Sól nie może obyć się bez głównego składnika - ogórki. Przygotuj mu trzask. Jedyne, co trzeba - trochę wolnego czasu i produkty.
Składniki: • Wołowina - 700.;
• różne dania mięsne (kiełbasa wędzona, kotlet, szynka mięso, itd.). Całkowita waga - 1 kg;.
• 150 g marchewki -;.
• 150 g cebuli -;.
• ogórki - 200;.
• Koncentrat pomidorowy - 5. L.;
• kapary - 3. L.;
• czarny pieprz, sól do smaku;
• laurowe - 3-4 szt;.
• cytryny;
• oliwek do smaku;
• zioła - koperek, pietruszka;
• olej roślinny.
Przepis na klasycznych zup Wołowina gotowano przez pół godziny. Podczas gotowania należy zdjąć szumowiny. Następnie wyjąć mięso, nieco ostygła i pokroić w kostkę.
Podczas gdy mięso jest gotowane, tak aby nie tracić czasu, drobno pokroić w innych produktach, cebula, marchew, ogórki i specjały mięsne.
Wędzone trzeba trochę podsmażyć na oleju roślinnym.
Cebula i marchew również usmażyć oddzielnie od produktów mięsnych.
Smażona cebula w lekko marchew należy dodać koncentrat pomidorowy i ogórki.
Razem gotować przez 5-10 minut. Teraz, doprowadzić do wrzenia nasze akcje, które miały do ostygnięcia i smażone przysmaki i pokroić mięso, a po 5 minutach - kapary.
Natychmiast, z kaparami, dodaj nasz drugi pieczenie.
Pięć minut później, galimatias prawie gotowy, wlać pół szklanki ogórka solanki i gotować nasze zupy 5-10 minut.
Następnie wyłącz kuchenkę i rzuca w rondel liść laurowy, pietruszka, pieprz i sól do smaku. Przykryć garnek pokrywką i daje napar nasze solyantsi 20 minut. Wszystkie klasyczne Sól jest gotowy.
Przed podaniem potrawy mogą być na zrazików cytryny i plasterki oliwki pierścieni. To danie ozdobić i nadać mu kwas mało. Bon appetit!
