Wbrew powszechnemu przekonaniu, "wklej" w języku włoskim - nie jest to nazwa konkretnego naczynia, a nazwa kategorii makaronu, która w słonecznej Italii od dawna przygotowuje się szeroki wybór dań. Sama liczba różnych makaronu we Włoszech ma dziesiątki, a nawet składniki do włoskiego makaronu - makaron, który jest - może być cokolwiek, tylko, że są one mniej lub bardziej ze sobą łączone.
 Jednak, pomimo różnorodności dań kuchni włoskiej, są pewne klasyczne receptury włoski makaron, odchylenie od których nie jest nawet zalecane bardziej liberalnym włoskie kucharzy. Jednym z takich klasycznych przepisy - Włoski makaron carbonara jest danie, które dziś znajdują się w prawie każdym drugiej restauracji lub kawiarni w dowolnym miejscu na świecie. Zalecamy zapoznanie się z naszym łatwym krok po kroku receptury.

 Składniki na włoski gotowania Carbonara

 Trzysta pięćdziesiąt gramów makaronu dowolnego typu (regularny krój i spaghetti, penne i makaron "(zwykłe rury"), oraz "łuki")
 Osiem kawałków słoniny
 Połowa średnie cebule
 Dwa ząbki czosnku
 Trzy jaja
 Trzy czwarte szklanki startego parmezanu
 Trzy czwarte szklanki tłustej śmietany z grubego
 Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

 Jak gotować makaron carbonara włoskiego?

 Na pierwszy rzut oka przygotować makaron carbonara klasyczne włoskie bardzo, bardzo proste - po prostu coś, czego potrzebujesz, a wydaje się, że do instrukcji na opakowaniu, ugotować makaron, a następnie mieszać je z innymi składnikami. W rzeczywistości, po raz popełnił ten błąd, należy ją powtórzyć kilka osób - prawdziwe włoskie makarony proces gotowania jest bardzo różni się od powyższego zestawu działań (choć, oczywiście, trzeba gotować makaron w każdym przypadku).

 Tak, Gotowanie "tankowania" dla przyszłości włoskiego Carbonara Ci jest w rzeczywistości, a nie wiele czasu - podczas przygotowywania makaronu (ale oni po prostu nie powinny być przygotowane w ścisłej zgodności z instrukcjami pozostawionych przez producenta na opakowaniu makaronu).
 Aby zacząć dobrze ogrzewany patelni smażyć grube plastry boczku w plastrach, tak aby ciasto trochę pidrum'yanylasya. Następnie umieścić smażonym boczkiem na talerzu, przykryć ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu, "suchy" boczek.
 Na patelni z tłuszczem z boczkiem podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć cebulę i czosnek do tego czasu, aż do ich nabycia kolor złoty brąz. Wyłącz piec i pozostawić do ostygnięcia cebulę na patelni bezpośrednio.

 W głębokich zbiornikach, wymieszać jajka, tarty ser, śmietanę, sól i pieprz. Dokładnie mieszać mieszaninę aż do momentu kiedy nie będzie całkowicie gładkie.
 Po ugotowaniu makaronu, vidtsidit 1-2 filiżanek płynu, wlać resztę wody. Wlać makaron w głęboki czystego pojemnika i póki gorące, wlać do mieszaniny jaj powoli, stale mieszając makaron. W wysokiej temperaturze mieszaniny jaj zgęstnieje i całkowicie pokryć makaron. Jeśli masz bardzo gęstą papkę, dodać trochę gorącej wody z makaronu.
 Wraz z resztkami mieszaniny jaj, dodać makaron tosty boczek, posiekaną cebulę i czosnek, stale mieszając zapamiętaniem pasty.

 Gotowane Włoski makaron carbonara najlepsza Podawać na gorąco zaraz po ugotowaniu, posypać tartym parmezanem na najlepszych pozostałości.
 Mamy nadzieję, że nasz krok po kroku przepis ze zdjęciami, aby pomóc odpowiedzieć na pytanie, jak gotować prawdziwe włoskie makarony w domu.
 Autor: Lily Romanov