litr jogurtu
kurczaka -2 kg
cebula - 2 szt.
Czosnek - 2-3 ząbki
Oliwa z oliwek - 2Art. l.
pieprz, przyprawy - do smaku
Mięso pokroić na małe kawałki, wlać jogurt, dodać olej, czosnek chavlenyy, przyprawy i pieprz. Dobrze wymieszać (można nawet zniszczyć siły), najmniej dodać pokrojone krążki cebuli i pozostawić na noc w lodówce.
Wtedy to proste - nawleczone mięso na szaszłyki i gotować na węglu drzewnym.