Wieprzowina w piekarniku - jest nie tylko smaczne, pożywne i użyteczne, ale także piękne. W tym wszystkim jest to dość proste w przygotowaniu. Pieczone mięso w piekarniku o wiele zdrowsze niż smażone na patelni. To danie jest doskonałą alternatywą dla zakupu szynki, historii gotowania, że ​​nie wiesz nic. Aromat swoim kulinarnym arcydziełem rozbudzić apetyt domowników i smak sprawi, że będziesz gwiazdą wieczoru. Sposoby pieczenie wieprzowiny dużo, ale ważne jest, aby wiedzieć, małe subtelności, które pomogą przygotować mięso bardzo smaczne.

 Wybierz mięsa: niuanse i subtelności

 Najlepiej jest wieprzowina z małych smugi tłuszczu. Prawidłowy kolor jest białawy mięsa - lub szaro-różowe. We wspólnym koloru może być ciemniejszy niż jego lędźwi, przy zakupie cięcie. Za naciśnięciem mięsa - firmy i wilgotne. Smugi tłuszczowe muszą być białe, jeśli tłuszczu żółty - mięsa, najprawdopodobniej nieaktualne. W przeciwieństwie do wołowiny i cielęciny, wieprzowiny tusz różne części nadające się do niemal każdej opcji gotowania.
 Istnieje kilka poziomów gotowości mięsa - czas pieczenia 2:00 - średnio wysmażony, 2 godziny i 15 minut - średnie, 2 godziny i 30 minut - średnio dobrze. Po raz pierwszy to lepiej wybrać rozwiązanie pośrednie do 150 stopni. Możliwość ta jest obsługiwana niemal wszystkich pieców. Dokładny czas gotowania zależy od ciężaru i rozmiaru części oraz żądanym stadium gotowości oraz obecność lub nieobecność kości.

 Przepis na wieprzowinę, pieczony w piecu z ziemniakami

 Bardzo obfite i smaczne danie. Lepiej jest, aby przygotować się do weekendu. Po tym wszystkim, jeśli paszy rodzinny obiad, poprosiliśmy wszystkie dodatki, a następnego dnia musiał siedzieć na diecie całej rodziny. W rzeczywistości, wiele gospodynie gotować wieprzowinę w folię lub z ziemniakami i dni powszednie, ponieważ trwa tylko 20-30 minut czasu.

 Potrzebne składniki:

 Ziemniaki - 8 sztuk

 chudego mięsa wieprzowego -

 cebula - 1 szt

 Jaja - 2 szt

 majonez - 3. l.

 koperek.

 Metoda:

 Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i rozprzestrzeniania na natłuszczonej blasze. Soli i delikatnie wymieszać, aby równomiernie sól.

 Mięso pokroić w plastry, lekko refleksyjne, sól, pieprz i pozostawić na 5 minut, aby urozmaicić jej wyciekła.

 W tym czasie przygotowujemy sos jajko - ubij jajka, majonez i koperek. Podczas gdy mięso drobno cięte sączy szybko cebuli pierścieni.

 Łączymy wszystkie składniki - ziemniaki Put wieprzowinę, mięso pokrył całą powierzchnię, a następnie równomiernie rozprowadzić posiekaną cebulę i polać sosem na wierzchu. I wysłać w piecu, i danie zdecydowanie powinien obejmować nie overdry mięs.

 Rada

 Użyj żaroodpornego naczynia z grubymi murami, a smak jest soczysty.

 Nie wyciąć tłuszcz używany do gotowania szynki lub szyi.

 Jeśli mięso jest zbyt suche, należy użyć marynaty do mięsa wieprzowego w piecu. Z tego doskonałego wytrawnego wina, sok z cytryny, ocet jabłkowy cydr.

 Aby dowiedzieć się o dania gotowości Pierce go nożem. Nie był bezbarwny sok? Tak, można dostać w swoje kreacje i przynieść do stołu.

 Pasuje tomatnыmy i śmietany sosów, czerwonego wina. Bon appetit!