Śledź jest dobry w każdej postaci, solone lub marynowane z dodatkiem przypraw w soku z cytryny, jest również stosowany jako dodatek do sałatek i doświadczonych na parze lub pieczone warzywa, doskonale służy jako dania główne. Szczególnie dobre ciasta i torty z ryb; umiejętnie przygotowane, mają dobry gust i doskonale się z ziemniakami i innych dań. W celu uzyskania wysokiej jakości sałatkę filet, mielone ryby lub pasty, konieczne jest przede wszystkim, aby móc właściwie oddzielić mięso od kości śledzia. Więc jeśli planujesz zaskoczyć nowym domu pyszne śledzie i trzeba szybko oddzielić filety rybne, przygotować następujące "Akcesoria":
 cienki i długi nóż z ostrym ostrzem;
 Podnośniki board ryb (najczęściej z tworzywa sztucznego, ponieważ jest on łatwiejszy do czyszczenia i nie pochłania zapachy);
 List gruba jedzenie papieru do łatwego czyszczenia Śledź (niektóre gospodynie wykorzystywane do tej pracy, ale lepiej nie, bo tusz zawierających substancje szkodliwe dla organizmu);
 Miska dla filet;
 Odpady opakowania;
 ręczniki papierowe do suszenia ryb i dłoni pocierać
 Teraz po prostu trzeba ostrożnie, ponieważ masz do czynienia z ostrym nożem, i konsekwentnie należy wykonać następujące kroki:

1.  Umieść na pokładzie cięcia papieru. Połóż rybę na nim tak, aby głowa była z rąk roboczych.
    Nieco vidbyyte śledź wzdłuż kręgosłupa drewniane rolling pin, więc mięso będzie łatwo nadążyć z kości.
    Oddzielić głowicę z nożem w szczelin skrzelowych, uważając, aby nie uszkodzić pęcherzyka żółciowego, żółć, jak rastekshayasya może dać ryby gorzki smak.
    Ostrożnie nacięcie wzdłuż brzucha. Usuń wnętrzności ryb. Jeśli ikra i mlecz śledzia są i planujesz ich używać w kuchni, starannie oddzielić je z jelit, wypłukać i umieścić w misce gotowy filet.
    Wyciąć i usunąć odpady w ogonie. Wyciągnąć ostrze noża wzdłuż linii grzbietu tak, że skóra nacięta wzdłuż całej długości.
    Oddzielenie końcówkę skóry z jednej strony na górnej linii tuszy, wyciągnij ją, stopniowo zwalniając ryb ze skóry. Powtórzyć te same czynności na drugim boku szkieletu.
    Płukanie pod bieżącą śledzia wody usuwając czarną warstwę na wewnętrznej. Promaknyte tuszy serwetka i umieścić na papierze.
    Resztek pożniwnych płetwy i dolna część brzucha.
    Dzięki najwyższej klasy oddzielić filet z grzbietu po obu stronach. Umieścić dwa paski filet wewnętrznej strony i usunąć z nożem big kości na chusteczki do wycierania rąk łatwe.
    Jeśli było wyciąć filet widocznych wskazówek małych kamieni, usuń je palcami lub knykciach tłoczonych na stronie zarządu odwrotnej ostrza noża i pociągnięcie schabu taśmy w przeciwnym kierunku.
    Po oczyszczeniu filety z kości mogą być pokrojone w kostkę sałatki lub skorzystać z maszynki do mielenia mięsa, w zależności od tego, co zamierzasz danie przygotować. Być może, jeśli kiedykolwiek próbował oddzielić filety z kości, po raz pierwszy zajmie około 20 minut. Wraz z nabyciem umiejętności będziesz spędzić dużo mniej pracy czasowej, zaskakując swoich umiejętności i umiejętności gotowania do użytku domowego!