Co trzeba wiedzieć na temat grzybów? Istnieją dwa powody, dla których trzeba sporo w grzyby, zanim zaczną one aktywnie zbierania. Najważniejsze - to, oczywiście, bezpieczeństwo. Wśród trujących grzybów to te, których używanie może prowadzić do szybkiej śmierci. Drugi powód jest bardziej praktyczny - koszyk wpisując pełne niejadalne grzyby, musisz udźwignąć ciężar przez siebie w lesie. Będę bardzo smutne i frustrujące, kiedy okazuje się, że cała zawartość koszyka zostaną odrzucone. I po prostu nie powinny zakłócać niejadalne grzyby, bo to nie jest odpowiednia do spożycia przez ludzi, często wykorzystywanej przez mieszkańców leśnych jako żywność lub "medycyny".
Wszystkie grzyby są podzielone na trzy grupy - jadalnych wysoce toksycznych i nieznacznie toksyczne. Aby grzyby jadalne i popularnych należą grzyby, prawdziwki, Krasnoholovets, grzyby, pieczarki, kurki. W grzybów miłośników zebrać ponad 100 gatunków grzybów, ale to jest los tych, którzy są dobrze zorientowani w nich. Dla początkującego grzyb myśliwi muszą opierać kilka gatunków i dobrze radzić sobie z tym, jak odróżnić grzyby jadalne od niejadalnych.
Trujące grzyby.
Najpierw trzeba zdać sobie sprawę, że grzyby są trujące i po prostu omiń je w lesie. Najbardziej niebezpieczne grzyby Amanita phalloides jest. Jedno małe pieczarki wystarczy zatruwają cały rodzinny posiłek, w którym był on. Na szczęście, muchomor ma bardzo charakterystyczne cechy i odróżnić go od innych grzybów są bardzo proste. Długie, pełne wdzięku nogi tego grzyba ma "spódnica" pod maską i podstawy nogi jak jest umieszczony w "kielicha". Podczas Russula, który jest często mylony muchomory, ma gładką prostą nogę normalnej. Zanim więc zrywać grzyb, usunąć trawę i liście na bazie grzybów i zobaczyć nogi rośnie w ziemi lub "filiżanka" i "spódnicy".
To jest jak trujący Muchomor zielonawy grzyb śmierdzący. Ma jasnożółty kolor i stożkowy kapelusz. Gdy grzyby wina daje bardzo nieprzyjemny zapach, za który otrzymał jego imię. To jest najbardziej podstępnym z muchomor i najmniej znane nam jak jasny, piękny czerwony i zielony agarics Lecieć, jak również ich śmierdzącego brat jest bardzo trujące.
Zrozum, że przed tobą volokonnytsa patuyyara - kolejny bardzo trujący grzyb - Najłatwiej jest, jeśli natkniesz się na rodzinie, gdzie liczba różnych epok rosną grzyby. Młody stożkowe kapelusze z volokonnytsы białawym kolorze, ale w malejącej kapelusz prostuje i zmienia kolor. W grzyba dorosłych jest żółta, a stare grzyby - czerwony. Noga ma zawsze ten sam kolor jak kapelusz i znacznie rozszerzona w dół.
Innym trujący grzyb - hovorushka voskovataya. Ten piękny grzyb jest biały i ma przyjemny smak i zapach. Jego cechą charakterystyczną jest to, że płyty znajdują się w dolnej części kołpaka, delikatnie dalej stopy, sraschyvayas go.
Grzyby Rodzeństwo (false).
Fałszywe grzyby są często słabo toksyczny, nie może spowodować poważne obrażenia, ale zepsuć posiłek nieprzyjemny smak lub powodować zaburzenia jelitowe, osłabienie siły całkiem je.
Początkujący zbieracze grzybów często wziąć z żółtaczką lub boletus Biały grzyb. Spód rury cap grzyby żółciowego ma różowo-brązowe, natomiast białe grzyby są żółte. Na uszkodzenia kapelusz ma różowy kolor, który nie zdarza się odpowiedniki jadalnych.
Bardzo podobne do siebie grzyby jadalne i fałszywe. Grzyby jadalne są zawsze brązowa, a fałszywym obsady jasnozielone lub żółte. Ten grzyb ma gorzki smak.
Niedoświadczeni grzybiarze często oszukani wygląd i zhelteyuschym fałszywych grzyby błędów. Aby odróżnić je od grzybów jadalnych mogą tylko zapach. W fałszywej grzyba jest bardzo złe.
Często w naszych lasach i fałszywych kurkami. Różnią się one od bardziej jadalnych jasne kolory - żółty, pomarańczowy toczenia się - i gładkie, miłe formularza. Choć grzyby jadalne mają "poszarpany" i nieregularny kształt, a mniej wyraźna w nasyceniu kolorów.
Są to ogólne zasady, które mogą być kierowane na cichej polowania. Jeśli grzyb jest bardzo solidna, nieprzyjemny zapach - jest prawdopodobne, że jest trujący. Ale jak wszystkie zasady, a tam nie było bez wyjątku. Jest grupa grzybów, które tradycyjnie uważane za trujące. To znaczy, wymagają one przymusowe leczenie do spożycia. Zabieg ten eliminuje zawartość substancji toksycznych lub goryczy. Grzyby te obejmują volnushki, pieczarki, smardze i inne grzyby, które mają doskonały smak. Niektóre z nich są bardzo moczono w wodzie w celu rozpuszczenia niepożądanych substancji, część narażona na suszeniu i obróbce cieplnej. Każdy fungus wymaga specjalnego podejścia.
Aby odróżnić grzyby jadalne od niejadalnych nie zawsze jest łatwe. Fakt, że kształt, rozmiar i kolor zależy od wielu czynników: wzrost w czasie, a nawet pogoda. Dlatego też, najbardziej niezawodny sposób, aby nauczyć się odróżniać grzyby mają wiedzę o ich anatomii. Cóż, jeśli zostały zakupione pod kierunkiem doświadczonych myśliwych grzybów.