Jest mało prawdopodobne, że będzie wiele osób, które próbują zaprzeczyć korzyści z oliwy z oliwek dla zdrowia i urody. Nie jest zaskakujące, ponieważ olej ten zawiera wiele składników odżywczych, przy czym pozytywny wpływ na układu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego, ma właściwości choleretic i obniża poziom cholesterolu. Ale oliwa przynieść maksymalne korzyści, trzeba zwracać uwagę na jego wybór.

 Oleje klasyfikacyjne i ich główne tytuły

 Od producentów oliwy z oliwek importowanych towarów, odpowiednio, a napis na etykiecie niezrozumiałe większość kupujących. Dlatego, aby wiedzieć, jak wybrać oliwę pamiętać jego podstawową klasyfikację.
 Mówi się, że nie ma prostej klasyfikacji, która składa się z trzech głównych grup: virgin - naturalne, rafinowany olej - rafinowana i wytłoczyn z oliwek - zhmыhovoe.
 Najlepszy olej z naturalnym kategorii jest Extra Virgin, który jest otrzymywany z dojrzałych oliwek przez wciśniętym pierwszym mrozie. Znane jest jego doskonały smak i nie powinna mieć więcej niż 08% kwasowości.
 Oliwa z oliwek - ma również naturalne pochodzenie, ale okazało się, że już w drugiej zimnej spin. Jego kolor i aromat nie jest gorsza od klasy Ekstra, ale kwasowość waha się między 1-2%.
 W rafinowany olej najlepiej nadaje się do smażenia, mogą mieć różne nazwy. Często jest rafinowana (rafinowany) oliwa z oliwek, ale może być wymienione, a Lekki olej z oliwek. Napis Oliwa z oliwek lub Czysta oliwa z oliwek sugerują, że zanim mieszanka oleju naturalnego i wyrafinowane.
 Mówiąc o olejach zhmыhovыh, to znaczy, że mają one tendencję do stosowania wyłącznie w produktach pieczonych. Oliwa z oliwek z tego typu ma etykietę, która mówi oliwy z wytłoków oliwnych lub Orujo.

 Jak wybierać oliwę z oliwek oraz informacje na etykiecie, aby zwrócić uwagę

 Jednym z głównych wskaźników jakości oliwy z oliwek - jej poziom kwasowości, która nie przekracza 33% i więcej jest ona niższa, tym lepiej olej. Ponadto należy dokładnie przeczytać informacje na temat producenta. Tak więc, jakość smaru wskazuje miejsce, w którym został wyprodukowany i butelkach (i to powinno być takie same). Jeśli na opakowaniu widać tylko jeden z tych wskaźników - takich jak produkcja powinna wątpić. Nie kupuj, że oliwa z oliwek w krajach produkujących nie wzrosła oliwki. Najprawdopodobniej w kraju, w którym tak naprawdę produkowane, te produkty nie są testowane na jakości.