To danie przyszedł do nas z Kaukazu. Jest smażony kurczak na specjalnej patelni z pokrywką, zwany topaka. Stąd nazwa potrawy.

 Ale nazwa rosyjskie patelnie przetwarzane w znanym słowie do naszego słuchu i tytoniu kurczaka na zewnątrz.

 Jak gotować kurczaka tytoniu? Przepis jest bardzo prosty

 Aby przygotować potrzebne będą:
 - 1 kurczak o wadze do 1 kg
 - 2 ząbki czosnku
 - Oleje roślinne
 - Sól i pieprz

 Kurczaka umyć i pokroić wzdłuż piersi. Tusza musi rasplastat. Specjalny młotek odzwierciedlają gotowania mięsa, zwłaszcza w stawach, które w końcu stały się bardziej laska mieszkania. Następnie przejdź czosnek przez chesnokodavku. Pocierać je i sól i pieprz kurczaka. Niech nastoyitsya kurczaka godzin. Po raz wziąć głęboki patelnię, wlać olej.

 Spread kurczaka. Powyżej należy umieścić wszelkie obciążenia, że ​​mięso przywiera do dna. Na przykład, można umieścić garnek wody. Kłótnia na 15-20 minut na umiarkowanym jednej ciepła stronie, a następnie odwrócić i robi to samo z drugiej strony. Smażyć, aż gotowane.

 Nie ma innej opcji bardziej precyzyjne stosowanie - Tytoń kurczaka w piekarniku. Również wyciąć tuszy wzdłuż piersi, odzwierciedla i przetarł z przyprawami, nadać mu parzyć przez godzinę. Na patelni pod ciężarem smażyć na złoty kolor wygląd. Następnie przełożyć kurczaka w naczyniu do pieczenia i wysłać go do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Przygotowywanie posiłków jest bardzo prosta. Podawać kurczaka z ziemniakami tytoniu nie należy zapominać, posypać ziołami. Bon appetit!